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糖尿病患者的食物选择

2019-11-21 14:01:07

[糖尿病患者的食物选择] 1。红薯。谷物的选择应注意粗粮和细粮的搭配,其中粗粮最好占所有主食的一半左右。粗粮在这里指的是未经精炼的谷物,如小米、薏米、燕麦、莜麦、玉米粉等。土豆包括土豆、红薯、山药、芋头等。它们含有较高的碳水化合物,可以为人体提供能量。因此,用土豆代替一些主食有助于控制血糖。2.蔬菜。糖尿病患者适宜选择一些低能量、高膳食纤维含量的蔬菜,如卷心菜、芹菜、菠菜、油菜等。3.肉。肉类是人体高质量蛋白质的最重要来源。吃肉时应该注意类型和烹饪方法的选择。最好选择鱼和其他水产品,因为鱼、虾、贝类等含水量较高,能量相对较低。(资料来源:北京清华长庚医院)

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